22/3/2008 � Kategori: Pratikler

S�cak Tahin Helvas�

S�cak Tahin Helvas�

Malzemeler

� 250-300 gr tahin helvas�

� 2-3 yemek ka�� s�t

� 1-2 damla limon suyu

Haz�rlan��:

1-F�r�n �s�t�l�r.

2-Bu arada helva �atalla iyice ezilir.

3-�zerine s�t ve limon suyu eklenip kar��t�r�l�r.

4-K��k f�r�n kaplar�na ya da benim gibi g�vece konulup (istenirse �zerine ceviz f�nd�k ilave edilebilir)�zeri k�zarana kadar f�r�nlan�r.

5-Bal��n hemen sonras�nda s�cak servis yap�l�r.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (13) Yorum yaz!

9/10/2007 � Kategori: Pratikler

K�zlenmi� Yo�urtlu K�rm�z� Biber salatas�

Yo�urtlu K�zlenmi� K�rm�z� Biber

Malzemeler

� 3-4 adet k�zlenmi� k�rm�z� biber (ya da benim gibi yazdan haz�rlay�p dolaba koyduklar�n�z)

� Yo�urt

� Tuz

Haz�rlan��:

1-K�zlenmi� k�rm�z� biberler do�ran�r.

2-�zerine tuz ve yo�urt ilave edilip kar��t�r�l�r.

3-Afiyetle yenir.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (1) Yorum yaz!

26/9/2007 � Kategori: Pratikler

�spanakl� g�zleme

Ispanakl� G�zleme

Malzemeler

� 1 kg �spanak

� 2 adet kuru so�an

� 1 kg yufka

� 1 su barda�� s�v� ya�

� K�rm�z� biber

� Karabiber

� Tuz

Haz�rlan��:

1-Ispanaklar y�kan�p k��k do�ran�r. So�anlar incecik k�y�l�r.

2-Bir tavada so�anlar kavrulur �zerine �spanaklar ilave edilip biraz daha kavrulup baharatla tatland�r�l�p so�umaya b�rak�l�r.

3-Di�er tarafta yufka d�z bir zemin �zerine serilip �zerine f�r�a ile ya� s�r�l�r ve aras�na kavrulan �spanakl� har� yay�l�r.

4-Yufkan�n �nce bir kenar� �spanakl� harc�n �zerine getirilip tekrar f�r�a ile ya�lan�r. Di�er taraftaki yufka ya�lanm�� olan yufkan�n �zerine konulup uzun bir dikd�rtgen elde edilir.

5- uzun dikd�rtgende ya�lan�p yine �nce bir kenar� ortaya sonra di�er kenar� onun �zerine gelecek �ekilde bir kare elde edilir.

6-Haz�rlanan kare g�zleme teflon tavada ya da sacda pi�irilip s�cakken �zerine tereya� s�r�l�p afiyetle yenilir.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (4) Yorum yaz!

20/7/2007 � Kategori: Pratikler

Patatesli Rulo B�rek

Patatesli Rulo B�rek

Malzemeler

� 3 adet yufka

� 2 yumurta

� 150 gr margarin

� 2,5 su barda�� s�t

� 1 kg patates

Haz�rlan��:

1-Bir tencereye patatesler soyulup doran�r.

2-�zerine s�t ilave edilip g�zelce ha�lan�r.

3-Ha�lanan patatesler sulu olacak �ekilde ezilir. E�er s�t�n tamam�n� �ekerse biraz daha s�t ilave edilebilir.

4-Di�er tarafta margarin eritilerek yumurtayla birlikte ezilmi� patatese kar��t�r�l�r.

5-Haz�rlanan patatesli kar��m s�r�lebilecek k�vamda yap�l�r ve 3 e ayr�l�r.

6-Bir yufka serilip ayr�lan kar��mdan birincisi ilk kata yay�l�r. �zerine ikinci yufka serilip, ikinci kar��m yay�l�r son olarak ��nc� yufka ve patatesli kar��m �eklinde yerle�tirilir. Yufkan�n kenarlar� kesilip oda i�lere yerle�tirildikten sonra bir u�tan ba�lan�p di�er uca do�ru rulo �eklinde sar�l�r.