Ezo Gelin Çorba
Ezo Gelin Çorba
Malzemeler
· 1 su bardağı mercimek
· 1 çay bardağı pirinç
· 1 çay bardağı bulgur
· 1 çay bardağı sıvı yağ
· 1 adet patates
· 1 adet havuç
· 1 adet kuru soğan
· 1,5 yemek kaşığı salça
· 1 yemek kaşığı un
· 1 yemek kaşığı kuru nane
· Tuz

Hazırlanışı:
1-Bir tencereye mercimek, pirinç, bulgur, küçük doğranmış patates, havuç, kuru soğan ve takriben
2-Mercimek ve sebzeler pişince tüm malzeme blenderdan geçirilerek ezilir.
3-Diğer bir tencerede yağ ve un konulup kavrularak miyane hazırlanır.
4-Hazırlanan miyaneye salça ilave edilip biraz kavrulur. Daha sonrada hazırlanan ezilmiş malzemeler ilave edilip karıştırılır.
5-Üzerine nane yakılarak servis yapılır (istenirse nane salça ile birlikte de kavrularak çorbaya konulabilir).





