9/5/2007 � Kategori: pilav-Makarna

Tavuklu-Enginarl� Pilav

Tavuklu-Enginarl� Pilav

Malzemeler

• 1,5 su barda�� pirin�
• 3 adet enginar
• 1 tavuk g��s�
• 1 ba� kuru so�an
• � �ay barda�� s�v� ya�

Haz�rlan��:

1-Enginarlar limonlu suda ha�lan�r.
2-Bir tencereye so�anlar yemeklik do�ranarak konur �zerine ya� ve k�p do�ranm�� tavuk g��s� konulup hep beraber kavrulur.

3-Daha sonra pirin�ler ilave edilip 5-10 dk. daha kavrulur son olarak k�p doðranm�� enginarlar ve 13-5 adet tane karabiber konulup 3 su barda�� su ilave edilerek pilav pi�irilir.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (20) Yorum yaz!

17/4/2007 � Kategori: pilav-Makarna

Fesle�en Soslu Renkli Biberli Makarna

Fesle�en Soslu Renkli Biberli Makarna

Malzemeler

� 1/2 paket fiyonk makarna

� 1 yemek ka�� sal�a

� 1 �ay barda�� s�v� ya�

� 1 kuru so�an

� Renkli dolmal�k biberler(sar�,k�rm�z�,turuncu, ye�il)

� 1-2 di� sar�msak

� Fesle�en

Haz�rlan��:

1-Makarnalar ha�lan�r tabaklara al�n�r. �zerine daha �nceden haz�rlanm�� sos d�k�l�p dereotu ile s�slenerek s�cak servis yap�l�r.

Sos i�in

1- �ncelikle bir tavaya ya� konulur. �zerine kuru so�anlar ve sar�msaklar ince k�y�l�p kavrulur.

2-�zerine kibrit ��p� �eklinde do�ranm�� renkli biberler ilave edilip kavurmaya devam edilir.

3-Biberlerde k�zar�p yumu�ay�nca sal�a ilave edilip bir s�rede onunla kavrulur.

4-Son olarak varsa taze fesle�en yoksa kuru fesle�en konulup sos haz�rlanarak makarna �zerinde servis yap�l�r.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (19) Yorum yaz!

16/8/2006 � Kategori: pilav-Makarna

Domatesli Pirin� Pilav�

Domatesli Pirin� Pilav�

Malzemeler

� 1 kase pirin�

� 1,5 yemek ka�� tereya�

� 2 orta boy domates

� 2 kase su

� tuz

Haz�rlan��:

1-Bir tencereye tereya� konulur ve �zerine pirin�ler ilave edilerek 1-2 dk. Kavrulur.

2-Bu arada domatesler ya blenderdan ge�irilir ya da rende yap�larak kavrulmakta olan pirin�lerin �zerine ilave edilip kavurma i�lemine devam edilir.

3-son olarak �zerine 2 kase veya 2 kaseden 1-2 parmak eksik su ilave edilerek (e�er domates �ok sulu ise su miktar� biraz azalt�labilir) pilav pi�irilip dinlendirilir ve servis yap�l�r.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

7/8/2006 � Kategori: pilav-Makarna

Sosisli F�r�n Makarna

Sosisli F�r�n Makarna

Malzemeler

� 1 paket f�r�n makarna

� 2 su barda�� s�t

� 2 yemek ka�� un

� 1 yemek ka�� tere ya�

� 1 su barda�� ka�ar peynir rendesi (beyaz peynir ya da arzu etti�iniz ba�ka peynir)

� Muskat rendesi (k��k Hindistan cevizi)

� 1 yumurta

� 4-5 adet Sosis

� 1 su barda�� ha�lanm�� m�s�r

Haz�rlan��:

1-Bir tencereye su konulur ve makarnalar ha�lan�r.

2-Bu arada be�amel sos haz�rlan�r.

3-Sosun i�erisine rendelenmi� peynir, m�s�r ve do�ranm�� sosis ilave edilip kar��t�r�l�r.

4-Bu kar��m son olarak ha�lanm�� makarna ile kar��t�r�l�p f�r�n tepsisine konulup pi�irilir. F�r�ndan ��kmadan son olarak �zerine ka�ar peyniri rendesi konulup hafif k�zart�l�p servis yap�l�r.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

5/7/2006 � Kategori: pilav-Makarna

Kapama ve Salata

Kapama ve Salata

Kapama

Malzemeler

� 3 adet tavuk incik (ki�i say�s� kadar)

� 1,5 su barda�� pirin�

� 1 k��k kuru so�an

� 1 yemek ka�� tereya�

� 3 su barda�� su (yar�s� tavuk suyu yar�s� normal su)

Haz�rlan��:

1-Tavuk incikler g�zelce ha�lan�r.

2-Bu arada tereya� konulup �zerine incecik do�ranan so�anlar eklenip bir g�zel kavrulur. Daha sonra pirin�ler ilave edilerek kavurma i�lemine devam edilir.

3-Kavrulan pirin�lerin �zerine su konularak f�r�na dayan�kl� bir tepsi i�ine bo�alt�l�r.

4-Son olarak ha�lanm�� incikler pilav �zerine yerle�tirilerek f�r�na verilir.

5-Pirin�ler pi�ip suyunu �ekinceye kadar f�r�nda pi�irilip servis yap�l�r.

Salata

Malzemeler

� 1 adet orta boy aysberg

� 2 adet domates

� 5-6 sap ye�il so�an

� 1 adet salatal�k

� 7-8 sap maydanoz

� 7-8 sap dereotu

� Tuz

� S�v� ya�

Haz�rlan��:

1-B�t�n malzemeler g�zelce temizlenip y�kan�r.

2-�ri iri t�m malzemeler do�rand�ktan sonra en altta aysberg olacak �ekilde s�rayla servis taba��na yerle�tirilir.

3-ya�, tuz ve limon suyu kat�larak sofraya getirilir.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

� �nceki :: Sonraki �

S�BEL'�N MUTFA�I

Tavuklu-Enginarl� Pilav

Fesle�en Soslu Renkli Biberli Makarna

Domatesli Pirin� Pilav�

Sosisli F�r�n Makarna

Kapama ve Salata

Men�

Son Yaz�lar�m

Kategorilerim

Arkada�lar�m

Ba�lant�lar�m