Mutfağımda denediğim ve arkadaşlarıma sunduğum yemek ve pastaları meraklılarınada açmak istedim.
Bizim Ankaralı blogcular yaz gelince toplantıları evden parklara kaydırdılar çok da iyi oldu. Daha önceki toplantılara katılamamıştım ama bu toplantıya katıldım. İyiki de katıldım. çünkü yeni arkadaşlar edindim onları tanmımaktan mutlu oldum. www.berceste06.blogcu.com,
www.aytenceee.blogcu.com, hoş geldiniz.
Bu ödüle layık görüldüm......
SEVGİLİ ARKADAŞIM
http://hayalerdem.blogcu.com/
http://yaseminozgen.blogcu.com/
Benide arkadaşlık ve dostluk ödülüne layık görmüş ve ödüllendirmişler. Kendilerine teşekkür ediyorum.
Bu ödülü vermenin 3 kuralı varmış;
1- Seni ödüllendiren blogun linkini vermek
http://hayalerdem.blogcu.com/
http://yaseminozgen.blogcu.com/
2-Bu ödülü verdigin 7 blogun linkini vermek
3-Seçilen blog yazarlarini durumdan haberdar etmek
Benim bu ödülü tüm arkadaşlarım ve
bağlantılarımdaki bloglara veriyorum aslında,
çünkü onları beğendiğim için blogumda linkleri var tabiiki...
Ancak sınırlama getirildiği için ben de 7 bloga bu ödülü veriyorum.
http://nerimandaninciler.blogcu.com/
http://glnrylmz.blogcu.com/
http://pastaveyemek.blogcu.com/
http://nurdaninmutfagi.blogcu.com/
http://roz.blogcu.com/
http://harikamutfak.blogcu.com/
http://sofrakeyfi.blogcu.com/
Ankaralı Blogcuların Geleneksel Toplantısı
Bu ayki toplantının ev sahipliğini ben yapacaktım ancak elime kaynayan çorba dökülüp yanması üzerine toplantıyı sevgili Roz aldı. Bize yine her zamanki gibi güzel Hatay yiyecekleri hazırlamıştı. Özellikle çiğ köfte harikaydı. Hatta sevgili Gülaycığım ben etli yiyemiyorum diye hemen bana da patatesli yaptı kendisine çok teşekkür ediyorum.
Bunun yanında harika sini kebabı, mercimekli börek, ıspanaklı börek, güzel bir kurabiye ve sütlaç yapmıştı. Her şey harikaydı.
Bir sonraki toplantı eğer bir aksilik olmazsa bende buradan gelmek isteyen tüm arkadaşları da davet ediyorum.
Resimdekiler soldan sağa yaseminözgen, nerimandaninciler, sibelinmutfagi,nilss, ve roz.
Ye#30 Dünya Mutfakları
Yine bir etkinliğe tarifimi son anda ekleyebiliyorum. Ev sahibimiz http://tubaninpenceresinden.blogspot.com a kolaylıklar diliyorum. Uzunca bir zaman düşünüp duruyordum ne yapsam diye. Geçen cumartesi Ankara Bilkent Real’de gezerken güzel bir etkinlik gördüm. Real’de Dünya Mutfakları standı kurmuşlardı. Bir çok mutfağı tanıtan yemekler müşterilere sunulmuştu. Bende hepsinden tattım. Görüntü ve tat olarak Çin pilavını beğendim ve denemeye karar verdim. Ancak bazı malzemelerde değişiklik yaptım.
Çin Pilavı
Malzemeler
· 500 gr pirinç
· 1 su bardağı mısır
· 1-2 adet havuç
· 1 adet kabak (ben brokoli kullandım)
· 2 adet kırmızı biber
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· ½ çay bardağı sıvı yağ
· tuz
Hazırlanışı:
1-Öncelikle pirinci 30 dakika önceden ıslatıp daha sonrada nişastası çıkıncaya kadar yıkanır.
2-Bu arada yağlar bir tencereye konulup eritilir, eriyen yağın içerisine pirinç atılıp pirinçler uzayıncaya kadar kavrulur.
3-Diğer tarafta sebzeler hafifçe haşlanır ve küçük doğranır.
4-Pirinçlerin üzerini geçecek kadar kaynar su konulup pilav pişmeye bırakılır.
5-Pilav suyunu çekmeye yakın doğranmış sebzeler ilave edilip karıştırılır ve suyu çeken pilav demlenmeye bırakılır.
6-Servis edilirken arzu edilirse soya sosu kullanılabilir.
Ye#29 Zeytinyağlılar
Nihayet bir etkinlikte daha sizlerle birlikteyim. Kaç zamandır hep ucundan kıyısından derken kaçırıyordum. Ama bu kez çok önceden hazırladım tarifimi. Hatta yazdan kalma diyebilirim. Enginarın bol olduğu dönemde bende sık sık alıp yaptım. Fakat bir türlü tarifimi eklemeye fırsatım olmamıştıki bu etkinlik konusu karşıma geldi. Bende etkinlik için güzel olacağını düşündüm ve tarifimi hazırladım.
Ev sahibimiz Aysel’e http://sicakpaylasimlar.blogspot.com paylaşımları için teşekkür ediyorum.
Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler
· 3-4 adet enginar
· 1 adet patates
· 1 adet havuç
· 2-3 kaşık bezelye
· ½ çay bardağı zeytinyağı
· 1 limon suyu
· Tuz
· Şeker
· Su
Hazırlanışı:
1-Öncelikle eğer benim gibi soyulmamış enginar almışsanız onu soymaya başlayın.
2-Soyulan enginarları kararmaması için hemen limonlu suyun içerisine koyun.
3-Tamamı bitince enginarları bir tencereye alın yanına küp doğranmış havuçları ve patatesleri ilave edip üzerine zeytinyağını, tuzunu, şekerini ve enginarların üzerinde kalacak kadar kaynamış suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
4-Son olarak konserve bezelyeleri de ilave edip 1-2 taşım daha pişirin.
5-Enginarlar ve sebzeler pişince servis yapılacak kabın içerisine önce enginarları alın sonra pişmiş sebzeleri eşit bir şekilde enginarların içerisine yerleştirin.
6-Üzerlerini dereotu ve limon dilimleri ile süsleyip soğuyunca servis yapın.
« Önceki :: Sonraki »